poste à combler

Tâches

- Planifier, preparer et cuire trois repas et deux collations par jour pour les participants et le personnel du camp
- Assurer le bon déroulement des repas avec l’aide de l’équipe encadrante
- Prendre en charge l’organisation et le nettoyage de la cuisine après chaque repas
- Prendre en compte les restrictions alimentaires et les allergies des participants et du personnel dans la planification
- Établir une liste d’ingrédients en fonction du menu prévu, vérifier les stocks chaque semaine et communiquer avec la coordination du camp pour assurer que la cuisine dispose de tous les ingrédients nécessaires pour preparer les repas
- Préparer un menu hebdomadaire et/ou quotidien
- Respectez les normes d’hygiène et de sécurité strictes et les règlements de sécurité en matière de manipulation des aliments, de stockage et de nettoyage des équipements de cuisine. Il est essential de maintenir un environnement de cuisine propre et sécuritaire pour prévenir les risques de contamination
- Communiquer avec la coordinatrice de camps d’été